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食補聖品: 鱸鰻營養價值面面觀 2013.01.04 作者: 韓玉山 副教授 鰻魚自古即被中國視為養生之聖品，鱸鰻和中國人具有相當的淵源，但是因為過去對於鱸鰻資源的了解不足，在台灣被列入保育類長達二十年之 久，在保育期間，養殖、販賣鱸鰻是屬違法行為 ...

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